Resep Kue Sentiling Dari Singkong – Resep Kue Sentiling Singkong! Buat yang lagi cari ide jajanan enak dan simpel, nih resepnya. Kue sentiling dari singkong ini, asli bikin nagih, ga cuma di Medan aja, tapi di seluruh Indonesia. Rasanya manis gurih, teksturnya lembut, bikin lidah bergoyang-goyang. Pokoknya wajib dicoba!
Bahan-bahannya juga mudah dicari, dan cara bikinnya gampang banget, kok. Jadi, siapkan singkong, tepung, dan bahan-bahan lainnya, yuk! Kita bikin kue sentiling singkong yang super enak dan bikin kenyang.
Kue Sentiling Singkong: Resep dan Panduan Lengkap
Kue sentiling singkong, legit dan bertekstur unik, populer di beberapa daerah. Resep ini akan membawamu ke dalam dunia pembuatan kue sentiling singkong, mulai dari bahan-bahan hingga variasi resep yang bisa dicoba.
Gambaran Umum Resep Kue Sentiling Singkong, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Source: ytimg.com
Kue sentiling singkong, yang juga dikenal sebagai kue singkong, merupakan kudapan tradisional yang banyak disukai. Asal-usulnya beragam, bergantung pada daerah, namun popularitasnya tak terbantahkan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk camilan atau hidangan penutup.
- Bahan-bahan utama yang dibutuhkan antara lain singkong, tepung terigu, gula, dan telur.
| Bahan | Perkiraan (untuk satu resep) |
|---|---|
| Singkong | 250 gram |
| Tepung Terigu | 100 gram |
| Gula | 50 gram |
| Telur | 1 butir |
Proses pembuatannya umumnya melibatkan pengolahan singkong, pencampuran bahan-bahan, dan penggorengan hingga matang. Beberapa variasi mungkin menambahkan bahan lain seperti susu atau rempah-rempah.
Ada variasi resep sentiling singkong, misalnya dengan tambahan potongan buah kering, parutan keju, atau taburan meses. Ini memberikan kreasi baru pada rasa dan tampilan.
Bahan-Bahan dan Perlengkapan
Berikut daftar lengkap bahan-bahan dan perlengkapan yang dibutuhkan:
- Singkong: sebagai bahan dasar, pilih yang bertekstur lembut dan mudah dihaluskan.
- Tepung terigu: untuk menambah tekstur dan kekenyalan.
- Gula pasir: untuk memberikan rasa manis.
- Telur: sebagai pengikat dan memberi rasa.
- Minyak goreng: untuk menggoreng kue hingga matang.
Perlengkapan yang diperlukan meliputi: mangkuk, spatula, pengocok telur, wajan, sendok takar, dan timbangan dapur.
Beberapa bahan bisa diganti, contohnya tepung tapioka sebagai pengganti tepung terigu, atau madu sebagai pengganti gula. Namun, penggantian ini akan sedikit mengubah rasa dan tekstur kue.
Bahan-bahan umumnya mudah didapatkan di pasaran, kecuali singkong tertentu mungkin memerlukan pencarian khusus. Periksa ketersediaan singkong lokal di pasar tradisional atau supermarket.
Langkah-Langkah Pembuatan
Berikut langkah-langkah pembuatan kue sentiling singkong:
- Kupas dan potong singkong menjadi potongan kecil. Lalu kukus atau rebus singkong hingga lunak. (waktu: 20-30 menit)
- Haluskan singkong yang sudah matang hingga halus. (waktu: 5-10 menit)
- Campur singkong halus dengan tepung terigu, gula, dan telur. Aduk rata hingga tercampur merata. (waktu: 5 menit)
- Ambil sedikit adonan dan bentuk sesuai selera. Gunakan cetakan jika ingin bentuk khusus. (waktu: 5-10 menit)
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kue hingga kuning keemasan dan matang. (waktu: 2-3 menit per sisi)
Tips: Untuk kue yang lebih renyah, pastikan minyak goreng benar-benar panas. Gunakan api sedang agar kue tidak gosong.
Variasi Resep dan Tips Tambahan
Beberapa variasi resep meliputi penambahan potongan kacang, meses, atau kismis ke dalam adonan. Simpan kue sentiling singkong dalam wadah kedap udara di suhu ruang untuk menjaga kesegaran.
Sisa singkong bisa diolah menjadi bubur atau dijadikan campuran dalam sup.
Informasi Tambahan
Kue sentiling singkong umumnya rendah lemak dan kaya karbohidrat. Singkong sendiri kaya akan serat, yang baik untuk kesehatan pencernaan. Beberapa referensi resep bisa ditemukan di internet.
Ringkasan Akhir: Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Nah, itu dia resep kue sentiling singkong yang bisa kamu coba. Semoga resep ini bermanfaat dan bikin kamu makin jago masak. Jangan lupa, bagi resep ini ke teman-temanmu, ya! Semoga suka, dan jangan ragu buat bereksperimen dengan berbagai variasi. Selamat mencoba!
