Resep Sambal Ikan Tongkol Suwir yang Nikmat dan Menggugah Selera

Nikmati sajian lezat dan menggugah selera dengan Resep Sambal Ikan Tongkol Suwir. Sambal ini hadir dengan cita rasa pedas dan gurih yang akan membuat lidah Anda bergoyang. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah pembuatan yang mudah, Anda dapat menyajikan sambal ikan tongkol suwir yang istimewa di rumah.

Sambal ikan tongkol suwir tidak hanya nikmat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Ikan tongkol mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Sementara itu, cabai mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh.

Table of Contents

Sambal Ikan Tongkol Suwir

Sambal ikan tongkol suwir adalah sambal khas Indonesia yang terbuat dari ikan tongkol yang disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas. Sambal ini memiliki rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis, dan dapat disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan.

Bahan-bahan

500 gram ikan tongkol, kukus dan suwir-suwir
100 gram cabai rawit merah, haluskan
50 gram cabai merah besar, haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt kecap manis (opsional)
1/4 sdt penyedap rasa (opsional)
Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai rawit dan cabai merah besar, tumis hingga layu.
Masukkan ikan tongkol suwir, gula pasir, garam, dan kecap manis (jika digunakan). Aduk rata.
Masak hingga ikan tongkol matang dan bumbu meresap. Tambahkan penyedap rasa jika diinginkan.
Angkat dan sajikan.

Variasi

Sambal Ikan Tongkol Suwir Pedas Manis:Tambahkan 1 sdm gula pasir dan 1 sdm kecap manis ke dalam bumbu.
Sambal Ikan Tongkol Suwir Kemangi:Tambahkan 1 genggam daun kemangi yang telah dicuci dan dipotong-potong ke dalam sambal.
Sambal Ikan Tongkol Suwir Terasi:Tambahkan 1 sdt terasi yang telah dihaluskan ke dalam bumbu.

Penyajian, Resep sambal ikan tongkol suwir

Sambal ikan tongkol suwir dapat disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan, seperti:

Nasi putih
Mie goreng
Bakso
Sate
Ayam goreng

Untuk mempercantik penyajian, sambal dapat dihias dengan irisan cabai rawit, bawang goreng, atau daun kemangi.

Manfaat dan Kandungan Gizi

Sambal ikan tongkol suwir memiliki beberapa manfaat dan kandungan gizi, antara lain:

Kaya akan protein:Ikan tongkol merupakan sumber protein yang baik, yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
Mengandung asam lemak omega-3:Ikan tongkol mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.
Mengandung vitamin dan mineral:Sambal ikan tongkol suwir juga mengandung berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, dan zat besi.

Dengan demikian, mengonsumsi sambal ikan tongkol suwir dalam jumlah yang wajar dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh.

Ringkasan Terakhir: Resep Sambal Ikan Tongkol Suwir

Jadi, tunggu apalagi? Coba resep Sambal Ikan Tongkol Suwir hari ini dan rasakan kelezatannya yang tiada tara. Sajikan bersama nasi hangat, gorengan, atau hidangan favorit Anda lainnya. Selamat mencoba dan nikmati hidangan istimewa ini bersama orang-orang terkasih.